Was ist Controlling in der Gebäudereinigung?

Die systematische Überwachung der wichtigsten Kennzahlen: Sind die Objekte profitabel? Stimmen Soll- und Istzeiten? Wie hoch ist die Krankenquote? Wie entwickelt sich die Qualität? Controlling liefert Fakten statt Bauchgefühl.

Welche KPIs sind die wichtigsten?

Soll-Ist-Vergleich (Zeiten), Deckungsbeitrag pro Objekt, Krankenquote, Fluktuationsrate, Qualitätsbewertungen und Reklamationsquote. Diese sechs Kennzahlen decken operative und kaufmännische Performance ab.

Warum machen viele Betriebe kein Controlling?

Weil die Daten fehlen oder zu aufwändig zu erheben sind. Ohne digitale Zeiterfassung, ohne Branchensoftware gibt es keine belastbare Datenbasis. Controlling beginnt mit Datenerfassung.

Mendato liefert alle Controlling-Daten automatisch: Zeitdaten aus der App, Finanzdaten aus der Rechnungsstellung, Qualitätsdaten aus Checklisten. Dashboard zeigt alles auf einen Blick.

Controlling Gebäudereinigung – Kennzahlen statt Bauchgefühl (2026)

Definition

Controlling in der Gebäudereinigung bedeutet die systematische Überwachung und Steuerung aller relevanten Kennzahlen: Zeiten, Kosten, Qualität und Personal.

Zusammenfassung – Controlling auf einen Blick

Controlling = Betrieb datenbasiert steuern statt nach Bauchgefühl.

Top-6-KPIs: Soll-Ist, Deckungsbeitrag, Krankenquote, Fluktuation, Qualität, Reklamationen.

Voraussetzung: Digitale Datenerfassung – ohne Daten kein Controlling.

01 – GrundlagenWas ist Controlling?

Controlling heißt nicht „kontrollieren“, sondern „steuern“. Es beantwortet die Frage: Laufen die Dinge so, wie sie sollen? Und wenn nicht: Wo muss ich eingreifen?

Kategorie

Software & Digitalisierung

Auch bekannt als

Betriebssteuerung, Kennzahlenmanagement, Performance Management

Relevant für

GF, Objektleiter, Controlling

Mendato-Modul

Controlling

02 – KPIsDie 6 wichtigsten Kennzahlen

KPI	Was er zeigt	Zielwert
Soll-Ist-Abweichung	Stimmen die Zeiten?	< 10 % Abweichung
Deckungsbeitrag pro Objekt	Ist das Objekt profitabel?	> 25 % DB I
Krankenquote	Wie viel fällt aus?	< 10 %
Fluktuationsrate	Wie viele gehen?	< 30 %
Qualitätsbewertung	Wie gut wird gereinigt?	> 85 % Erfüllungsgrad
Reklamationsquote	Wie oft beschweren sich Kunden?	< 3 % der Reinigungen

03 – PraxisControlling-Kreislauf

Messen: Daten erfassen (Zeiterfassung, Qualitätskontrolle, Rechnungen).

Vergleichen: Ist vs. Soll. Aktuell vs. Vormonat. Objekt A vs. B.

Handeln: Bei Abweichungen Maßnahmen einleiten (Prozesse optimieren, Preise anpassen, Personal schulen).

Prüfen: Wirken die Maßnahmen? Nächster Zyklus.

04 – MendatoControlling mit Mendato

✓ Mendato-Vorteil

Alle KPIs automatisch. Zeitdaten, Finanzdaten, Qualitätsdaten – alles aus einem System. Dashboard zeigt die Lage in Echtzeit.

05 – FazitWer misst, kann steuern

Ohne Controlling fliegst du blind. Mit Controlling steuerst du datenbasiert, proaktiv und profitabel.

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06 – FAQHäufig gestellte Fragen

Was ist Controlling?

Die systematische Überwachung und Steuerung aller relevanten Kennzahlen: Zeiten, Kosten, Qualität, Personal.

Welche KPIs sind wichtig?

Soll-Ist-Abweichung, Deckungsbeitrag, Krankenquote, Fluktuation, Qualität, Reklamationsquote.

Warum brauche ich Software dafür?

Ohne digitale Datenerfassung gibt es keine belastbare Datenbasis. Controlling beginnt mit Datenerfassung.

Wie hilft Mendato?

Alle KPIs automatisch aus Zeiterfassung, Rechnungen und Qualitätsdaten. Dashboard in Echtzeit.

Controlling – Kennzahlen statt Bauchgefühl